雞腿

一日，三點半鐘在某間茶餐廳裡，同一張餐桌，坐在我對面的是一個中年男人。他一屁股子坐下就叫了一客炸雞腿沙律。

一時待應便單手捧上來。我看了看碟上的東西，茶餐廳的沙律依舊的雪白，與放在同一碟上那炸得焦黑乾癟的雞腿實在是非常合襯，很有中國太極的陰陽互補的視覺美。但話雖說得漂亮，吃下去便是另一回事。中年大叔的感受當然會和我們一樣。他拿起了餐紙，把它對整齊的對摺幾回，準備捲起雞腿骨端，卻又放下來了。他向待應要了一樽茄汁。拿下了樽蓋，倒轉了樽，手發起勁來便把一大堆茄汁倒滿了差不多整隻雞腿。這情境看在誰的眼中都會覺得他是很不滿這頓茶點。

我很同情他的啊！人類的飲食文化經過了這麼長久的進化，很難想像現代的科技可以把一隻肥美的雞腿弄得如此。那隻雞腿跟本就是從剛遭遇火難的雞身上拿下來的。

大叔用摺好的餐紙捲好雞腿的骨端，然便拿起滿是茄漿的雞腿，咧嘴一撕，嘴角擦出了一班血紅，大叔直變得如原始時代茹毛飲血的原始人。

倒退的廚技弄得人都倒退了。

Cedric Maridet - _habitus

是不一定要通過一個異地人的體驗，我們才可以感得自家地方的特別？

繁囂的街，眾聲喧紛，一輛巴士徐徐由站頭開出。引擎的轟隆轟隆的聲音打在馬路上，然後又壓放向四方。路販的叫囂、街婦的倜侃、其他汽車的響號及輪胎在地上的碾擦聲，同在兩壁石牆造成的齷齪的走廊裡反蕩相碰，並與巴士的引擎聲拼壓交接出一裂齟齬的膜空間 — 在一個沒有時間記憶的圓點裡，一裂給攆脫出時間的膜空間。

時間的脫離，讓膜空間可以延竄在他之內的頻譜。各頻譜之間因膜空間齪壓、掐展和渺延，擴照所源地的狹窄，同和了所源地的聲彩，也矇抺所源地的污散。這個所源地亦是所在地，這裡的構架時間繼續的推迫，維持裂造出沒有時間的膜隙空洞，切實膜洞的內離的狀態，吸收化去多餘的噪亂，協助了頻譜的己異、互同的疊置。

構架時間的推迫盡頭，內離的膜空間不見稀凝之狀，待得能量到達零點，才倏地絶滅，重新回到所在地，這喧聲雜陳的世間。

星光上的月亮

下班時，才六點多，夜已下幕。在小輪上，橫渡維港，望向尖沙咀那邊。心裡暗叫：「真不爽！怎麼一點海風也沒有，不是已經入秋嗎？」落在大鍋裡的海水，給鍋底下的大火爐熱紅紅的燒，所以海面上一片沸騰，十分熱烈。而在小輪上的每個人就在灰濁的霧裡給鮮腥的水氣悶蒸。

船漸靠近碼頭，我看見月色正灑落在碼頭之上。月色來自星光行上的一個巨幕。情境恰如科幻片裡頭的夜色一樣，只差在這個月色並不冷，反而曬得海面白熾熾的亮。原本這類夜色是挺不錯的，可是看多一陣子，就發覺月色一時變成血烈的紅，又一時變成詭冷的青，橙紅黃綠沖煞滿了整個海面，就似是北極天上的極光瑟縮在這個碼頭裡的一角。

從前，大部份的人都說香港的夜景是全世界最好的，我一直不以為然。因為一直認為，夜裡在長空閃動的萬點星爍，要比在平地白燦的千顆燈光生動得多，也漂亮得多。卻偏偏千顆的燈光就把萬點的星爍抹空了。但看過星光行上的這一個月亮後，我卻有點懷念以前香港的夜色了。要是你現在在尖沙咀的維港旁邊，望向對岸的港島，你會看到一個非常宏偉的星系，它要比《星球大戰》裡任何一個星系都要偉大啊！一個、二個、三個、甚至四個的七彩幻變六色的大明月，令得四週的星光失色暗淡。若果你尚有點時間和耐性，只等一刻，你還可以欣賞到超新星爆炸的壯觀 — 幻彩詠香江！那一條條激光柱抽搐於維港之上，一座座探射燈爆放光芒。其實，香港的有關部門是有必要在維港附近貼出告示，和播放勸喻，提醒一下患有癲癇症、心臟病的病人最好迴避一下這個驚人精彩的節目。幻彩詠香江的網頁裡提到，這節目已列入健力士世界紀錄，這實在可喜可賀。試想又有多少人、多少國家可以憑這爛醜的抽搐激光而列入世界紀錄的？

香港是國際大都會！當然是，不過是與世界對著幹的另一面吧！

Wave One/ ZenLu

這個旅程，由遠至近。在廣闊大地之上，抬望上方。聲音繞繚之中，在這滿佈喧紛街燈、抽搐霓虹的大都會的一片霾天，居然遍佈繁星的星光。那遼遙之際，尤如夕河上的閃爍輝燦，不同的是沒有落夕的溫熱，只有月色之冷光。悵望良久，心情也漸漸開寛，眼睛跟隨聲音向著天際繚旋，耳邊不其然響起一首古詩：「雲母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。……」嫦娥有否悔偷靈藥，我此刻並不在乎，只知道我沒有碧海青天，只願此際跟著遼闊音境，感受片刻的“夜夜孤深”。心隨聲轉，意隨聲遷，進入廣袤無邊的太空，游移巨大星系月群之中，越飄越遠越見更繽紛的星幻塵影。當到了遠古初開的邊際，轟裂的活動，破開暗黑的玄空，一聲聲的衝擊，幾近心靈的界限。最終，硬固的心給崩破，再見難得的太玄。

Sonicity

在香港，一班聲音藝術(Sound Art)的愛好者所組成的網絡團體。

http://www.sonicity.org/